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黄记炖粉

案例说明  :  津市牛肉米粉是津市的标志性“名吃”,自清中叶盈市迄今二百余年。观其主要工艺演进发展,大致可分为“毛汤粉”,“药膳汤粉”,“花汤粉”等三个阶段。现今,津市牛肉粉已形成四大流派:清香风味,川香风味,药膳风味和清真风味。黄记米粉是传承津市牛肉米粉的重要名店之一,在全面承袭,发展津市牛肉米粉传统工艺基础上,尤在清真和清香工艺方面颇有建树。其特色臊子粉“黄记牛簧碗粉”堪称地方一绝,曾被地方政府授予津城名吃称号。其夜宴炖粉更是津城一颗龙坛馋珠,引得各方食客踏踏争趋,交口称赞。中志堂为其提供品牌形象打造。

服务内容  :  品牌形象设计 施工执行

材料  :  黄记炖粉

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